Депутаты Совета посетили Стерлитамакский Хлебокомбинат
Депутаты Совета продолжили знакомство с предприятиями нашего города. Напомним, что недавно прошло знакомство с Центральной библиотечной системой г.Стерлитамака, с её уникальными проектами (Дарвин-Лаб, Ньютон-Лаб, гончарная мастерская и другие), которые реализуются в библиотеках города.
На этой неделе депутаты посетили такое крупное и жизненно важное для города предприятие как Стерлитамакский хлебокомбинат («Стерх»). Предприятие специализируется на выпуске хлебобулочной и кондитерской продукции.
История Стерлитамакского хлебокомбината начинается в начале XX века. В 1909 году при содействии городских властей купцом Сидором Жилкиным открылась пекарня-калачная. Благодаря установленному в ней современному по тем временам оборудованию, производство хлеба было поставлено на промышленную основу. Совсем недавно Стерх отметил своё 111-летие. Сегодня директором хлебокомбината является Герасимова Юлия Николаевна, депутат Государственного собрания – Курултая Республики Башкортостан. Современное предприятие выпускает более 250 видов хлебобулочной и кондитерской продукции под собственной торговой маркой «Стерх», изготавливают натуральный квас, который готовят по старинным рецептам. Ежедневно доставляет продукцию в более чем 2000 торговые точки.
Для депутатов была проведена экскурсия по основным цехам, показан процесс изготовления хлеба от замеса теста до отправки на склад для остывания и последующей упаковки. Все оборудование на комбинате постоянно обновляется на современное и технологичное, остается неизменным одно – сотрудники, которые каждый день выполняют многие операции в ручную и делают это с любовью и теплом, что видно по их улыбкам и отзывчивости, готовности рассказать о любимом деле и поделиться даже некоторыми секретами вкусной выпечки, которые здесь передаются из поколения в поколение. Пахнет на предприятии, конечно, для обычного посетителя невероятно вкусно и заманчиво, хочется попробовать всё!
В конце мероприятия депутатов пригласили посетить Музей хлеба. Это единственный Музей хлеба в Республике Башкортостан, и в России их всего одиннадцать. Здесь можно увидеть утварь прошлых времен, проследить историю развития пекарского дела, ознакомиться с многочисленными наградами предприятия разных уровней и узнать много интересного.
Стерлитамакский хлебокомбинат открыт для горожан, проводит экскурсии для предприятий, школьников и студентов.